niedziela, 5 czerwca 2016

Ciasto bananowe z mąki orkiszowej

Pyszne bananowe ciasto przepisu mojej mamusi. 
Miękkie, zdrowe i sycące - aż nie można się oderwać...
Do tego przepis jest wyjątkowo prosty i szybki w wykonaniu -  zachęcam do wypróbowania (:



Składniki:
  • 4 dojrzałe, miękkie banany
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki oliwy
  • 1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej 
  • 1 czubata łyżeczka sody
  • szczypta kurkumy
  • cynamon do posypania 
Przygotowanie:
- cukier utrzeć z olejem
- dodać jajka, zmiksować
- dodać rozgniecione widelcem banany, wymieszać
- dołożyć mąkę, sodę i kurkumę , ponownie wymieszać
- ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą tortownicy, po wylaniu oprószyć cynamonem
- piec 30-35 minut w 180 stopniach

SMACZNEGO!

czwartek, 2 czerwca 2016

Kalafiorowa pasta kanapkowa z prażonym sezamem

Kolejna niebanalna wegańska pasta kanapkowa. Smakuje na ciepło i na zimno. Może być dodatkiem do obiadu, śniadania i kolacji. Idealna propozycja dla wielbicieli zdrowego żywienia oraz osób na diecie. 




Składniki:
  • 1 średni kalafior 
  • 5 łyżek sezamu
  • 1 łyżka oliwy / masła klarowanego w wersji wegetariańskiej
  • sól do smaku
Przygotowanie (20 minut z gotowaniem kalafiora):
- kalafiora ugotować do miękkości w osolonej wodzie
- odsączonego, lekko rozdrobnionego kalafiora udusić na maśle lub oliwie
- sezam prażyć na suchej patelni 3-4 minuty co chwile mieszając, odłożyć 1 łyżkę do ozdoby
- całość zblendować na nie całkiem gładką masę, przyprawić solą, posypać ulubioną zieleniną 

SMACZNEGO!