Składniki (blacha ok 22x32):
- 1 i 1/3 szklanki mąki orkiszowej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka oleju rzepakowego
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 3 jaja
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- ok 1/2 kg owoców
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 4 łyżki wody
Przygotowanie (ok 10 minut + pieczenie):
- jaja ubić z cukrem do białości
- zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo mąkę ziemniaczaną, orkiszową, proszek do pieczenia, olej, ekstrakt z wanilii, wodę
- po połączeniu składników wylać masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
- ułożyć gęsto owoce, posypać cynamonem