Mam przed sobą teoretycznie ten sam produkt - mleczko kokosowe. Jedno z Biedronki firmy TaoTao drugie z Lidla firmy VITASIA. Normalnie nie porównywałabym dwóch tak podobnych rzeczy jednak różnica między tymi produktami jest dla mnie diametralna. Poniżej porównam i opiszę oba mleczka koksowe. Na początku zamieszczę informacje dostępne na puszkach a następnie ocenię mleko pod względem wizualnym i smakowym.Jeżeli brać pod uwagę smak, konsystencję, zapach i cenę to dla mnie zdecydowanie wygrywa VITASIA. Co do składu i wartości odżywczych wypowiadać się nie chcę ponieważ nie jestem specjalistą.
CENA:
Biedronka : 3,79 zł Lidl: 3,33 zł
PRODUKCJA:
Biedronka : Tajlandia Lidl: Tajlandia
SKŁAD:
Biedronka : ekstrakt* z orzecha kokosowego (81,8%), woda, stabilizatory (E412, E466) emulgator (E 435)
Lidl: orzech kokosowy 82%, woda, stabilizator (karboksymetyloceluloza), emulgator ( mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych), substancja zagęszczająca (guma ksantanowa)
WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Biedronka: tłuszcz (17,2), węglowodany/cukier (3,3/2,0), białko (0,8), sól (0,0)
Lidl: tłuszcz (21,0), węglowodany/cukier (3,0/2,1), białko(2,2), sól (0,15)
POJEMNOŚĆ:
Biedronka : 400 ml Lidl: 400 ml
KALORIE:
Biedronka : 171 Lidl: 210
KONSYSTENCJA: (oba produkty stały w tym samym miejscu, w identycznej temperaturze)
Biedronka: jednolity płyn bez grudek, przypomina śmietanę kremówkę
Lidl: zdecydowanie oddzielona woda od tłuszczu kokosowego, po wymieszaniu gęsty płyn
SMAK:
Sam smak tak naprawdę ciężko opisywać i próbować wytłumaczyć różnicę. Zresztą taka ocena jest bardzo subiektywna. Zdecydowanie bardziej odpowiada mi smak mleczka firmy VITASIA.
*Zastanawia mnie dlaczego na jednym mleczku mamy podany ekstrakt a na drugim po prostu orzech kokosowy. Czy czytają to jacyś specjaliści mogący ocenić skład? (:
Jak dla mnie najlepsze mleczko jest z Rossmanna, w składzie tylko orzechy kokosowe 65% z kontrolowanej biologicznie uprawy, woda 35%, bez zbędnych dodatków ;) nigdy nie kupuje tych firm ze względu na skład właśnie, więc co do konsystencji i smaku się nie wypowiem. bardzo dobre też są z Terrasana oraz RealTHAI lub AROY-D ;) Mają najlepszy skład.
OdpowiedzUsuńOkazuje się, że najlepszy skład to mleko Real Thai Ekstrakt z kokosa 95%, woda. nic więcej
UsuńGdzie go można kupić
UsuńAROY-D i Chaokoh, oba mleczka ktore najczesciej kupowalam mieszkajac w Londynie. W skladzie 100% pure kokosowego, bez konserwantow, gum guar itp. Niestety w Polsce widzialam tylko Aroy-D, w wersji 60% orzecha kokos. w cenie 13 zl litr.
OdpowiedzUsuńKiedyś Aroy D rzeczywiście miało 90 lub 95 % kokosa a teraz niestety ma tylko 70 %
UsuńNie znam :/
OdpowiedzUsuńPatrząc na skład ani jeden ani drugi produkt nie powinno sie spożywać :). Bo mają w sobie dodatki konserwujące - Lidl - karboksymetyloceluloza - polimer, półsyntetyczna pochodna celulozy, dodaje się, żeby uzyskać lepkość. Nie wiadomo jakie jest tego stężenie w mleczku. Mozie dlatego tak oddziela się woda i górna część jest bardziej gęsta. Może ulegać fermentacji w jelicie grubym i przyczyniać się do powstawania zaburzeń w obrębie przewodu pokarmowego takich jak wzdęcia, zaparcia i biegunki.
OdpowiedzUsuńmono i diglicerydy kwasów tłuszczowych - Syntetyczne tłuszcze, wytwarzane z glicerolu i naturalnych kwasów tłuszczowych, głównie pochodzenia roślinnego, ale także z tłuszczów zwierzęcych.
BIedronka - lepsze, ale.E 435 Monosteatynian polioksyetylenosorbitolu - Syntetyczny emulgator i substancja tworząca kompleksy. Może ułatwiać wchłanianie szkodliwych substancji rozpuszczalnych w tłuszczu. Wpływa na trawienie innych substancji. Odradza się częste spożywanie.
E 466 Sól sodowa karboksymetylocelulozy - Naturalny środek zagęszczający i stabilizator. Patrz E 460. Przy dawkach powyżej 5 g możliwe jest działanie przeczyszczające. Uwaga alergicy.
Najlepiej robić samemu z kokosa :). Choc jest pracochłonne,ale masz pewnosc ze bez siarki :).
Polecam mleko kokosowe ekologiczne - Skład: kokos ok. 52%*, woda, guma guar*
OdpowiedzUsuń* składniki pochodzące z upraw ekologicznych, objęte certyfikatem kontroli LK-BIO-149
https://ekolandia24.pl/pl/p/Mleko-kokosowe-17-tluszczu-BIO-400g-Amaizin/2198
Mleczko z biedronki ma po prostu więcej emulgatorów, dzięki którym się nie rozwarstwia. Za to mleczko z lidla jest tłustsze, co akurat dla tego typu produktów jest plusem (przy ubijaniu na krem). Ma też więcej białka.
OdpowiedzUsuńJedno i drugie to chemiczny syf. Smacznego dla idiotów. Mleczko kokosowe, skład: 100% kokos, i tyle w temacie.
OdpowiedzUsuńolaboga... oczywiście lepiej zapłacić 11 złotych za eko z kontrolowanej uprawy ;) jedzie tutaj czołg... w Polsce te ekologiczne kontrolowane uprawy często są przy szosach :D... "chemiczne" jest też powietrze, sam kokos i woda...
Usuńtylko kto w Polsce hoduje kokosy?
UsuńA gdzie się hoduje kokosy? Kokosy się uprawia analgabeto.
UsuńProponuje zrobić domowe mleko kokosowe! Jest pyszne i bardzo tanie :) 100 g wiórek kokosowych na 500 ml wody mineralnej (wychodzi 500ml mleka kokosowego). Zdrowe, pyszne i bardzo tanie. Koniecznie musisz wypróbować :) Polecam z całego serca!
OdpowiedzUsuńjak zrobić???
UsuńTutaj masz mój przepis - http://ogrodnatalerzu.blogspot.com/2015/12/domowe-mleko-kokosowe-z-wiorkow-400-ml.html
UsuńAle mleko kokosowe i mleczko kokosowe to dwie różne rzeczy
UsuńCo za paskudny sklad.Mozna znalezc mleko o b. dobrym skladzie np.Mr Ming-86% ekstraktu z kokosa ,woda albo Real Thai-91%,woda albo Orient Gourmet-85%,woda.Po co wogole robic porownania czegos,co nie nadaje sie do jedzenia?
OdpowiedzUsuń6 lat temu nie było takie wyboru, a na pewno nie z takimi cenami jak teraz :)
Usuń