czwartek, 30 lipca 2015

Porównanie mleczka kokosowego - Tao Tao i Vitasia

Mam przed sobą teoretycznie ten sam produkt - mleczko kokosowe. Jedno z Biedronki firmy TaoTao drugie z Lidla firmy VITASIA. Normalnie nie porównywałabym dwóch tak podobnych rzeczy jednak różnica między tymi produktami jest dla mnie diametralna. Poniżej porównam i opiszę oba mleczka koksowe. Na początku zamieszczę informacje dostępne na puszkach a następnie ocenię mleko pod względem wizualnym i smakowym.

Jeżeli brać pod uwagę smak, konsystencję, zapach i cenę to dla mnie zdecydowanie wygrywa VITASIA. Co do składu i wartości odżywczych wypowiadać się nie chcę ponieważ nie jestem specjalistą.



CENA:          
Biedronka : 3,79 zł       Lidl: 3,33 zł

PRODUKCJA:
Biedronka : Tajlandia    Lidl: Tajlandia

SKŁAD:        
Biedronka :  ekstrakt* z orzecha kokosowego (81,8%), woda, stabilizatory (E412, E466) emulgator (E 435)
Lidl: orzech kokosowy 82%, woda, stabilizator (karboksymetyloceluloza), emulgator ( mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych), substancja zagęszczająca (guma ksantanowa)

WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Biedronka: tłuszcz (17,2), węglowodany/cukier (3,3/2,0), białko (0,8), sól (0,0)
Lidl: tłuszcz (21,0), węglowodany/cukier (3,0/2,1), białko(2,2), sól (0,15)

POJEMNOŚĆ:
Biedronka : 400 ml    Lidl: 400 ml

KALORIE:      
Biedronka :   171    Lidl: 210

KONSYSTENCJA: (oba produkty stały w tym samym miejscu, w identycznej temperaturze)
Biedronka: jednolity płyn bez grudek, przypomina śmietanę kremówkę
Lidl: zdecydowanie oddzielona woda od tłuszczu kokosowego, po wymieszaniu gęsty płyn

SMAK:
Sam smak tak naprawdę ciężko opisywać i próbować wytłumaczyć różnicę. Zresztą taka ocena jest bardzo subiektywna. Zdecydowanie bardziej odpowiada mi smak mleczka firmy VITASIA.

*Zastanawia mnie dlaczego na jednym mleczku mamy podany ekstrakt a na drugim po prostu orzech kokosowy. Czy czytają to jacyś specjaliści mogący ocenić skład? (:

14 komentarzy:

  1. Jak dla mnie najlepsze mleczko jest z Rossmanna, w składzie tylko orzechy kokosowe 65% z kontrolowanej biologicznie uprawy, woda 35%, bez zbędnych dodatków ;) nigdy nie kupuje tych firm ze względu na skład właśnie, więc co do konsystencji i smaku się nie wypowiem. bardzo dobre też są z Terrasana oraz RealTHAI lub AROY-D ;) Mają najlepszy skład.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Etykietnik.pl9 maja 2017 20:12

      Okazuje się, że najlepszy skład to mleko Real Thai Ekstrakt z kokosa 95%, woda. nic więcej

      Usuń
  2. AROY-D i Chaokoh, oba mleczka ktore najczesciej kupowalam mieszkajac w Londynie. W skladzie 100% pure kokosowego, bez konserwantow, gum guar itp. Niestety w Polsce widzialam tylko Aroy-D, w wersji 60% orzecha kokos. w cenie 13 zl litr.

    OdpowiedzUsuń
  3. Patrząc na skład ani jeden ani drugi produkt nie powinno sie spożywać :). Bo mają w sobie dodatki konserwujące - Lidl - karboksymetyloceluloza - polimer, półsyntetyczna pochodna celulozy, dodaje się, żeby uzyskać lepkość. Nie wiadomo jakie jest tego stężenie w mleczku. Mozie dlatego tak oddziela się woda i górna część jest bardziej gęsta. Może ulegać fermentacji w jelicie grubym i przyczyniać się do powstawania zaburzeń w obrębie przewodu pokarmowego takich jak wzdęcia, zaparcia i biegunki.
    mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych - Syntetyczne tłuszcze, wytwarzane z glicerolu i naturalnych kwasów tłuszczowych, głównie pochodzenia roślinnego, ale także z tłuszczów zwierzęcych.
    BIedronka - lepsze, ale.E 435 Monosteatynian polioksyetylenosorbitolu - Syntetyczny emulgator i substancja tworząca kompleksy. Może ułatwiać wchłanianie szkodliwych substancji rozpuszczalnych w tłuszczu. Wpływa na trawienie innych substancji. Odradza się częste spożywanie.
    E 466 Sól sodowa karboksymetylocelulozy - Naturalny środek zagęszczający i stabilizator. Patrz E 460. Przy dawkach powyżej 5 g możliwe jest działanie przeczyszczające. Uwaga alergicy.

    Najlepiej robić samemu z kokosa :). Choc jest pracochłonne,ale masz pewnosc ze bez siarki :).

    OdpowiedzUsuń
  4. Polecam mleko kokosowe ekologiczne - Skład: kokos ok. 52%*, woda, guma guar*

    * składniki pochodzące z upraw ekologicznych, objęte certyfikatem kontroli LK-BIO-149

    https://ekolandia24.pl/pl/p/Mleko-kokosowe-17-tluszczu-BIO-400g-Amaizin/2198

    OdpowiedzUsuń
  5. Mleczko z biedronki ma po prostu więcej emulgatorów, dzięki którym się nie rozwarstwia. Za to mleczko z lidla jest tłustsze, co akurat dla tego typu produktów jest plusem (przy ubijaniu na krem). Ma też więcej białka.

    OdpowiedzUsuń
  6. Jedno i drugie to chemiczny syf. Smacznego dla idiotów. Mleczko kokosowe, skład: 100% kokos, i tyle w temacie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. olaboga... oczywiście lepiej zapłacić 11 złotych za eko z kontrolowanej uprawy ;) jedzie tutaj czołg... w Polsce te ekologiczne kontrolowane uprawy często są przy szosach :D... "chemiczne" jest też powietrze, sam kokos i woda...

      Usuń
    2. tylko kto w Polsce hoduje kokosy?

      Usuń
    3. A gdzie się hoduje kokosy? Kokosy się uprawia analgabeto.

      Usuń
  7. Proponuje zrobić domowe mleko kokosowe! Jest pyszne i bardzo tanie :) 100 g wiórek kokosowych na 500 ml wody mineralnej (wychodzi 500ml mleka kokosowego). Zdrowe, pyszne i bardzo tanie. Koniecznie musisz wypróbować :) Polecam z całego serca!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak zrobić???

      Usuń
    2. Tutaj masz mój przepis - http://ogrodnatalerzu.blogspot.com/2015/12/domowe-mleko-kokosowe-z-wiorkow-400-ml.html

      Usuń