Kebab wegański. Pyszny, szybki i niskokaloryczny fast food.

Świetna alternatywa kebabu dla wegan, wegetarian i osób na diecie. Pyszne kawałki tofu marynowane w sosie sojowym z przyprawą "kebab" wyglądem i smakiem przypominają ten pyszny fast food. Danie przygotowuje się w szybki i łatwy sposób a jedna porcja to ok 450 kalorii. "Bez mięsa to nie kebab" ? No to wypróbujcie (:

Składniki ( 1 porcja):

• 1/2 (90 g) opakowania tofu
• 1 tortilla
• 1/2 pomidora
• 1/3 cebuli
• 1/4 marchewki
• 1 ogórek kiszony
• garść sałat : pekińska, lodowa, radicchio oraz rukola 
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki przyprawy gyros lub kebab
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie (15 minut):

- tofu kroimy na cieniutkie plasterki i układamy w miseczce. Zalewamy sosem sojowym starając się polać każdy kawałek. Posypujemy w miarę równomiernie przyprawą kebab i odstawiamy

- kroimy cebulę w cienkie piórka, pomidora i ogórka w plasterki. Sałatę rozdzieramy na małe kawałki. Marchewkę zcieramy na tarce o małych oczkach

- tofu delikatnie obracamy w miseczce i sprawdzamy czy wchłonęło sos - każdy kawałek powinien być zabarwiony na brązowo

- tofu smażymy z obu stron na łyżce oliwy

- wszystkie składniki układamy na środku tortilli (ja zaczęłam od sałaty, następnie tofu i na to reszta warzyw). Tortille składamy i zapiekamy w opiekaczu aż placek uzyska rumiany kolor

SMACZNEGO!