Makaron w pikantnym malinowym sosie z chilli, czosnkiem i octem balsamicznym z dodatkiem koziego twarożku

Oryginalne połączenie malin, chilli, czosnku, octu balsamicznego i koziego twarożku z makaronem  to świetna propozycja na lato. Przepis jest prosty i szybki w wykonaniu a sezon malinowy w pełni...

Składniki (2 porcje):

• 250 g makaronu
• 250 g malin
• 100 g koziego twarożku
• 6 łyżek syropu klonowego
• 1 łyżeczka miodu
• sok z 1/2 limonki
• 1/2 chili bez pestek
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• 1 mały ząbek czosnku
• listki mięty do ozdoby

Przygotowanie:

- syrop, miód i masło podgrzać, dodać maliny i dusić na małym ogniu do połączenia składników

- dodać pokrojone w drobną kostkę chilli, ocet balsamiczny i sok z limonki oraz przeciśnięty czosnek

- całość podgrzewać do zgęstnienia 

- ugotowany wyłożony na talerz makaron posypać rozdrobionym kozim twarożkiem i polać malinowym sosem

- ozdobić listkami świeżej mięty i posypać całymi malinami
SMACZNEGO!