Jednogarnkowiec z cukinią - minimum pracy i sprzątania

1 garnek, 1 nóż, 1 deska, 5 minut krojenia, 10 minut gotowania i gotowe! Szybko, prosto, mało sprzątania a do tego super pysznie (; Dana ilość wody zostanie wsiąknięta przez makaron a reszta wyparuje więc nie trzeba odsączać. Czyli przepis na makaron razowy z cukinią, brokułem i pieczarkami w sosie śmietanowym z mozzarellą. 

                                                                         

Składniki (2-3 porcje):

• 150 g makaronu
• 1 cukinia
• 150 g pieczarek 
• 150 g brokuła 
• 2 szklanki wody
• niecała 1/2 szklanki śmietanki
• 1 mozzarella
• 2 ząbki czosnku
• 1 bulion warzywny
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 płaska łyżeczka chilli
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1/2 łyżeczki cząbru

Przygotowanie (15 minut):

- czosnek rozgniatamy, cukinię kroimy w kosteczkę, brokuła w kawałki a pieczarki w cienkie plasterki

- do garnka nalewamy wodę i czekamy chwilę aż zrobi się ciepła następnie wrzucamy bulion i pokrojone warzywa

- dorzucamy przyprawy, zostawiamy garnek na średnim ogniu i czekamy ok 10 -15 aż makaron zrobi się miękki co jakiś czas mieszając

- na koniec cała woda powinna zostać wsiąknięta przez makaron lub wyparować. Jeśli tak się stało to dodajemy śmietankę oraz pokrojoną mozzarellę i mieszamy. Jeśli woda nie odparowała (co jest mało prawdopodobne) to najpierw ją odlewamy i dopiero przyprawiamy

SMACZNEGO!

Zobacz tez przepis na Makaron z fistaszkami i pędami bambusa <klik>

Zobacz tez przepis na Makaron z cukinii w pesto z cebulką, chili i czosnkiem <klik>